2016-02-05

KIBIJIROの白い色



さとうきびの灰から作っている白い色。

昨日、その材料をもらっている製糖工場へ職人の方々と一緒に行ってきました。

高温で焼かれたさとうきびの搾りかすを、質のよいものから選んで採取します。

焼く温度が低いと黒くなってしまうのですが、高温であれば緑がかった艶が現れます。

これがよりよい材料。

沖縄の風景をうつしとったKIBIJIROの碗。

モノづくりの背景にこうした自然界の恵みがあります。

◆KIBIJIROシリーズ
http://www.yuimarluokinawaweb.jp/fs/yuimarluweb/c/kibijiro

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